Bar "La Kaña". Cuanto más grande, mejor
- Melani Amado, Cristina Baró, Marina Bosch
- 20 may 2015
- 3 Min. de lectura
Hoy os presentamos el bar La Kaña, especializados en la cocina XXL. ¡Una manera diferente, divertida y entretenida de comer! Lo encontramos en la ciudad de Tarrasa (Barcelona), en la calle de Colom, número 112. Disfrutaréis de su comida de martes a jueves de 20h a 24h y de viernes a domingo de 13h a 16h y de 20h a 24h.
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Sus productos encantan a toda la familia. Los más pequeños se lo pasan en grande con bikinis bañados en salsa cheddar, mientras que los mayores se ponen las botas con torradas de medio metro.
Tienen una carta variada, en la que ofrecen bikinis, frankfurts, hamburguesas, torradas, platos combinados… Todo listo para compartir y comer a lo grande. Pero su producto estrella son las hamburguesas. Con queso, cebolla caramelizada, huevo, beicon o salsa barbacoa, pueden llegar a pesar des de 350gr hasta 5kg. Las hamburguesas colosales están pensadas para compartir entre amigos y família. Así, salir un domingo a comer puede ser divertido y económico a la vez.
Escoger entre la inmensa carta se hace difícil. Nosotras nos decidimos por la hamburguesa 4D, que pesó 830gr. Lo acompañamos con una de sus típicas tapas, unas patatas con alioli. La hamburguesa tenía una pinta irresistible, la salsa cheddar resbalaba por el costado mientras decidíamos por donde cortarla sin arruinar su presentación. ¡Al empezar a comer ya no pudimos parar!
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Si lo que queremos es encontrar ambiente, lo ideal es ir un viernes o sábado noche, especialmente a partir de las 22h. La gente que nos encontramos es muy variada: desde grupos de jóvenes preparados para salir hasta famílias que vienen con los niños a pasar un buen rato. El domingo por la mañana, es más tranquilo, acostumbran a venir los abuelos con sus nietos.
Hablando de precios, si compartes una hamburguesa enorme entre cuatro personas, te puede salir a poco más de 5€ por cabeza. Aunque, si vamos a cenar en serio, con unos 12€ comemos bien y con 16€ nos ponemos las botas.
ENTREVISTA:
¿Cómo surgió la idea?
Nosotros teníamos un restaurante en Cornellá y luego nos quisimos trasladar aquí, en Terrassa.
Allí sólo hacíamos torradas y bocadillos grandes. Nos pasamos aquí y quisimos hacer tapas pero la cultura que hay en Terrassa de las tapas no funciona demasiado. Siempre, ha sido más de cultura general de Frankfurt, de hamburguesería y de cosas rápidas. Entonces, para no montar algo que estuviera plagado como están hoy en día los frankfurts, cogimos la misma idea pero a lo grande.
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-Esto nos recuerda un poco a “Crónicas Carnívoras” pero…
Nadie lo ha empezado. Nosotros empezamos con tapas aquí en el primer local que tuvimos hace ya seis años. De allí hicimos pequeñas pruebas intentando meter algunas cosas y, poco a poco, ha ido evolucionando de una pequeña cosa, a una idea y a hacerlo realidad.
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¿El bar es entre amigos, familiares, estáis asociados?
El bar lo tenemos mi marido y yo. Tenemos más camareros y ayudantes sobre todo durante el fin de semana, cuando se doblan los turnos y las mesas. Con los trabajadores siempre intentamos que haya un ambiente familiar.
¿Cuánto lleva abierto el bar?
En este local llevamos dos años, pero el proyecto empezó hace seis años en un local más pequeñito en la calle de atrás.
¿Cómo os promocionais?
Via Facebook. Hemos utilizado diario de Terrassa, la televisión y radio tipo FlaixFM. Pero lo que más funciona hoy en día son las redes sociales.
¿Tenéis más bares en otros sitios?
Este es el único. Empezamos en uno más chiquitito pero nos trasladamos a este. No es una franquicia.
Os dejamos un vídeo con el resto de la entrevista:
Autores fotografías:
1,4,5,6,7,8: WHAT A BAR
2,3,9: Bar "La Kaña"
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